Tối 18/3, Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa đã công bố thông tin ban đầu về kết quả kiểm nghiệm của Viện Pasteur Nha Trang trên các mẫu thực phẩm, nước, bàn tay và bệnh phẩm của quán cơm gà Trâm Anh, nơi khiến hơn 360 người nghi bị ngộ độc.Cụ thể, kết quả cho thấy đã phát hiện khuẩn...
Theo PGS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên giảng viên Viện Công nghệ thực phẩm, trường Đại học Bách Khoa Hà Nội, xyanua có thể tồn tại trong nhiều loại thực phẩm tự nhiên như hạt của một số loại trái cây (mận, đào, mơ, táo).Đặc biệt, trong số các loại thực vật dễ gây ngộ độc xyanua...
Loại rau mọc dại trở thành thực phẩm ưa chuộngRau càng cua, hay còn gọi là rau tiêu, đơn buốt, quỷ châm thảo, thích châm thảo, cương hoa thảo và rau đơn kim tùy theo vùng miền, từng được coi là cỏ dại mọc ở các khu vực ẩm ướt như góc vườn, khe đá, và tường mốc. Thời xưa, rau...
Điều quan trọng là bệnh nhân tiểu đường phải nhận thức rõ được những loại thực phẩm gây ảnh hưởng đến sức khỏe, ngay cả những thực phẩm thoạt nhìn có vẻ tốt nhưng chúng có thể chứa chất bảo quản thực phẩm, muối và đường. Dưới đây là 4 loại thực phẩm “lén lút” làm tăng insulin...
