Mỗi vùng miền Việt Nam đều có những món canh được chế biến từ các loại lá, cây đặc trưng. Với Thanh Hoá thì đó là canh đắng, nguyên liệu chính sử dụng là lá đắng, được trồng nhiều ở vùng núi xứ Thanh.Cây lá đắng mọc nhiều ở vùng núi Thanh Hoá.Lá đắng có vị đắng chát và ngọt...
Mỗi khi nhắc tới những món ăn, đặc sản nổi tiếng, làm nên hình ảnh của ẩm thực Việt trong mắt bạn bè quốc tế, đa phần những cái tên hiện ra đầu tiên sẽ là phở, bún chả hay bánh mỳ. Không phủ nhận rằng những món ăn này rất ngon, đa dạng, có hương vị đặc sắc và từng nhiều lần...
Nền ẩm thực Việt Nam rất được ưa chuộng tại Hàn Quốc, nhiều nhà hàng đồ Việt được mở tại xứ sở kim chi rất ăn nên làm ra. Ngoài phở, bún chả, bánh xèo, bún bò…, gỏi cuốn cũng là một món khiến người Hàn “phát cuồng”. Có nhiều lý do cho sự yêu thích của họ dành cho món gỏi...
Từ lâu, trứng vịt lộn - món ăn phổ biến tại Việt Nam đã bị liệt vào danh sách những món kinh dị nhất thế giới. Thế nhưng, Việt Nam cũng có 2 món trứng khác đáng sợ không kém, khiến các du khách e dè, không dám thưởng thức. Thậm chí, nhiều người Việt cũng chưa chắc đã biết đến...
Khi còn thơ bé, nhiều người lớn lên cùng những món chè ngon ngọt của bà của mẹ. Trong đó, một số loại đã theo ta đến tận bây giờ, nhưng có món chỉ đọng lại trong ký ức, giờ hiếm gặp, hoặc gần như là đã "biến mất". Chè xôi nén là một món ăn như vậy.Chè xôi nén là nghe tên khá...
Trong kho tàng ẩm thực đất Việt, có những món ăn không chỉ làm nức lòng thực khách mà còn mang trong mình hồn cốt của núi sông, của văn hóa bản địa ngàn đời. Dê tái chanh là sự kết tinh của nghệ thuật chế biến tinh tế và nguyên liệu thuần khiết từ thiên nhiên. Những miếng...
Ẩm thực Việt Nam có một sức hút lạ kỳ. Không cần phải cao sang cầu kỳ, đôi khi chỉ một món ăn đơn sơ được chế biến trên chiếc bếp nhỏ vỉa hè cũng đủ khiến khách nước ngoài phải trầm trồ. Thậm chí, có người còn "phải lòng" đất nước hình chữ S từ chính những điều bình dị nhất,...
